白ワインにとても合う『生マッシュルームと生ハムのカルパッチョ』の作り方。

キノコ類の中で唯一⁉︎、生食できるのがマッシュルームを使ったおつまみです。

笠の開いていない生マッシュルームを薄切りにして皿に並べる。

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生ハムをのせる。

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オリーブオイルを振り掛ける

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乾燥バジル、黒胡椒、パルメザンチーズを好みの量かける。(完成)

途中で柑橘果汁やバルサミコ酢などを垂らして味変しても美味い！！

生ハムの代わりにスモークサーモンや鯛の刺身などでも美味。

すぐに作れるので皆様も是非！